Ebulioscopia

Alteração da temperatura de ebulição de um liquido puro após a adição de um soluto não volátil.

Com a adição do soluto não volátil, a temperatura altera, e para chegar a ebulição novamente, terá que aquecer ainda mais o liquido.

A fórmula usada para o cálculo é:

Δte = Te2 - Te, onde:

Te = temperatura de ebulição da solução
Te2 = temperatura de ebulição do solvente

Na imagem acima mostra que apos a adição do tempero, a temperatura se alterou, e para chegar novamente à ebulição, terá que aquecer mais o liquido.